Porc - poitrine - 1 kg Agrandir

Porc - poitrine (SE) - 1 kg

VIANDE

Nouveau

10 tranches de 100 grammes.

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13,20 €

TTC

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Idée recette: poitrine de porc au four:

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 kg de poitrine de porc fraiche
- 4 à 6 oignons
- ail en chemise 
- 1 verre d'eau
- herbes de provence
- sel, poivre
- coriandre moulue
- pommes de terre en accompagnement

Préparation:

Dans un plat à four, poser la poitrine de porc lard au fond.

Couper les oignons en tranches et les mettre autour avec les gousses d'ail en chemise.

Saler, poivrer, mettre la coriandre sur la viande, parsemer d'herbes de provence, et un verre d'eau au fond du plat.

Enfourner à 160° pour 1heure 30.

Au bout de ce temps tourner la poitrine pour la mouiller du côté craquant, la remettre du même côté.

Rajouter autour, les pommes de terre coupées en tranches fines, arroser avec 1/2 cube de bouillon de volaille et un peu d'eau, tourner avec les oignons pour mélanger les arômes.

Cuire environ 15 mn, en vérifiant la cuisson des pommes de terre qui doivent être fondantes.

Couper la poitrine en tranches larges et servir bien chaud.


Conditionnementsous vide
FournisseurLes salaisons de l'Erdre
OrigineFrance
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