Noix de coco BIO (Côte d'Ivoire)- la pièce Agrandir

Noix de coco créole - la pièce

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Origine Côte d'Ivoire

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2,75 €

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Confiture de noix de coco antillaise :

Ingrédients:

- 1 noix de coco

- 200 g de sucre

- 1 gousse de vanille
- 1 citron vert
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 pointe de couteau de noix de muscade râpée

Casser la noix de coco et récupérer la pulpe, veiller à retirer la pellicule brune avec un couteau économe et la passer au mixeur.

Recette:
Porter à ébullition 50 cl d'eau, avec la pulpe de coco, la gousse de vanille fendue, le sucre, le zeste du citron vert râpé, la cannelle et la noix de muscade.
Laisser cuire 30 mn environ, puis mettre en pots.

OrigineCôte d'Ivoire
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