Veau - paupiettes (SE) - 2 x 110 g Agrandir

Veau - paupiettes (SE) - 2 x 110 g

VIANDE

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Origine France

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4,95 €

TTC

22,50 € par kg

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Recette de paupiettes à la moutarde pour 4 personnes:

Ingrédients:

  • 8 paupiettes
  • 6 cuillères à café de fond de veau + eau pour delayer
  • 2 cuillères à soupe d’huile (pas d'huile d'olive)
  • du poivre au goût

 

 

 

Faire revenir les paupiettes à l’huile pour les dorer sur toutes les faces, sur un feu vif mais pas trop.

Délayer le fond de veau dans 500 à 600 ml d'eau pour obtenir une sauce couvrante ou fluide selon votre goût.

Ajouter le fond de veau dilué aux paupiettes légerement dorées.

Laisser mijoter une quinzaine de minutes et servir avec un tour de moulin à poivre et de la moutarde forte.

Ce plat peut être réchauffé.

 

Conditionnementsous vide
RégionPays de la Loire
FournisseurLes salaisons de l'Erdre
OrigineFrance
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